• Les plantes et leur culture

    Pourquoi cultiver des plantes typiquement méditerranéennes ?

     

    Les plantes et leur culture

     

    Les plantes et leur cultureJ'ai opté pour des variétés franches issues pour la plupart de germination afin de préserver la diversité.

    L’adaptation parfaite des plantes à leur terroir leur permet de développer une résistance extrême aux conditions climatiques locales : pauvreté du sol, calcaire, sécheresse, vent …

    L’arrosage, par exemple, en le pratiquant très rarement, favorise le développement d’une forte concentration d’essences et de propriétés, proches du « sauvage ».


    Le Domaine des Natalys : 9 hectares de culture bio depuis presque 20 ans.

     

    Mes cultures : Hysope, Lavande, Mélisse, Sarriette, Sauge, Verveine, Basilic, Romarin, Bleuet, Bourrache, Olivier, Vigne rouge, Plantain, Coquelicot, Serpolet, Menthe, Souci, Thym, Origan, Citronnelle, Géranium rosat, bruyère, etc.

     

    Cueillettes sur le domaine et autres lieux labellisés.

    Les plantes et leur cultureLes plantes et leur culture

     
    Ci-dessous un un exemple (réussi) de ratage agricole (à mes débuts...) !
    Je m'explique : la nature m'a prise de cours, dépassée même, l'herbe aussi ...
    Je ne maîtrisais plus rien, la sauge officinale s'est mise à fleurir (pour cette espèce, la récolte se fait avant la floraison !)
    C'était très beau, les hausses des ruches se remplissaient, mais pas les greniers ... !!

    Les plantes et leur culture

     

  • Je vous conte ici les bienfaits, la sagesse et la connaissance de nos ancêtres,
    quelques phrases pour chacune de mes amies les plantes.

     

    Corinne Fabre, Coco de Guers :)

     

     

     

    Achillée : La plante des femmes...Achille s'en serait servi 1200 ans avant J.C. pour guérir les blessures et arrêter les saignements.

    Aubépine : Celle qui parfume nos chemins au printemps...et enchante nos précieuses abeilles !
    bonne nuit les petits !
    Le cœur ne s'emballera plus...

    Basilic : La "Plante sacrée", également utilisée en aromatique. En la consommant, les aliments seront mieux digérés...plus sains, et vous vous sentirez plus en forme !

    Bruyère : Si jolie avec ses petites clochettes fleuries - même en hiver !
    Avec elle, l'eau du corps est purifiée !


    Coquelicot : Devenu hélas rare... Quelle patience pour le récolter et le sécher !
    Avec lui, nous compterons plus de moutons...
    :)

    Fenouil : L'esprit de nos garrigues ! Aussi utilisée en aromatique : consommé, il évitera les ballonnements, fera notre joie ainsi que celle des bébés qui tètent...

    Frêne : Dont on fait la si légère "frênette", nous aussi on va se sentir légers...légers.... !

    Hysope : La plantes est très jolie, très mellifère... Aussi utilisée en aromatique : en la consommant, nous respirons à pleins poumons !

    Laurier : On s'y repose ?! Mmmmh ! ça sent bon !
    Utilisé en aromatique, il conserve les aliments et.... nous avec !


    Lavande : La Reine de nos garrigues ! Adorée par les abeilles, qui produiront aussi du bon miel. Elle nous assainit et nous détend !

    MélisseComposante de la jadis célèbre "Eau des Carmes", elle a fait digérer ma grand-mère...et l'a aidée à reprendre ses esprits...dans le calme... Gentille Mélisse au goût citronné, très appréciée des enfants aussi !

    Menthe : Utilisée en aromatique / aromathérapie, c'est la pêche ! On digère tout !

    Olivier : Doit-on encore vous le présenter ?! Même son amertume ne nous fait pas oublier ses qualités régulatrices.

    Ortie : On devrait s'y frotter plus souvent ! Utilisé aussi en condiment, elle nous rendra comme Popeye !
    Et sa femme, Olive, s'en servira aussi :)

    Reine des Prés : A servi à fabriquer l'aspirine...

    Romarin : Il hante lui aussi nos campagnes :)
    Utilisé aussi en aromatique.
    En le consommant, nous améliorons notre mémoire. A la poubelle la boldoflorine :)
    Bien utile par les temps qui courent...

    Ronce : Nous, on l'aime, tout autant que son fruit :)
    Amie des chanteurs et des intestins !

    Rose : La belle dame du "Petit Prince" : elle lui a donné tant de joie :)

    Sauge : Salvia en Latin : "celle qui sauve". Et accompagne avec succès tous les plats.
    Et les femmes de tous âges...
    Tisanes

    Sarriette : Chut ! On l'appelle aussi "l'Herbe aux Satyres" : pourquoi !?
    Utilisée en aromatique, elle est aussi digestive.

    Sureau noir : Jamais bien loin de nos maisons... Il faussera compagnie à la fièvre et aux rhumatismeux.

    Tilleul : A l'ombre duquel on peut boire un verre, une tisane ? Pour se sentir enfin tout tranquille...

    Thym : Mesdames, Messieurs, attention : le ROI ! Utilisé en aromatique, il facilite la digestion, il est antiseptique et grand collègue du foie.

    Verveine odorante : Elle enchante nos papilles ! Consommée, elle nous permet de digérer vite et bien. Les enfants en raffolent !

    Vigne rouge : consommé... heu...peu..heu...modérément, faciliterait la jeunesse de nos artères... (à la tienne !)

     

     


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